Сироп земляничный

Ингредиенты: Земляника садовая 700 г, сахарный песок 1 3/4 стакана стакана, вода 1 стакан.

Описание: Садовую землянику перебрать, промыть и отжать из нее сок. Оставшуюся мезгу залить водой и варить 8—10 мин, после чего процедить через частое сито, растворить в полученном отваре сахар и вновь варить при слабом кипении 10—12 мин.

Перед окончанием варки в сироп влить земляничный сок, довести смесь до кипения и нагревание прекратить.

Автор: -